Le emissioni di CO2
Gli olivi, come tutte le piante possono essere visti come dei reattori chimici. Alimentati dall’energia solare prelevano l’acqua (H2O), tramite le radici e le foglie, e la CO2 dall’atmosfera sempre tramite le foglie. La pianta separa la molecola dell’acqua e quella dell’anidride carbonica, rilascia l’ossigeno in atmosfera e utilizza il carbonio e l’idrogeno per costruire