Gli olivi, come tutte le piante possono essere visti come dei reattori chimici. Alimentati dall’energia solare prelevano l’acqua (H2O), tramite le radici e le foglie, e la CO2 dall’atmosfera sempre tramite le foglie. La pianta separa la molecola dell’acqua e quella dell’anidride carbonica, rilascia l’ossigeno in atmosfera e utilizza il carbonio e l’idrogeno per costruire
Il mondo dell’olio extravergine d’oliva affascina sempre più amatori ed appassionati, tanto da essere uno dei protagonisti delle più importanti fiere e rassegne internazionali del gusto. Inoltre, è considerato l’alimento base della cucina mediterranea, grazie ai suoi rinomati valori nutrizionali ed agli effetti benefici sull’organismo. Diversamente dalla credenza comune, l’olio extravergine d’oliva acquisisce più prestigio
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